Ni več skrivnost, da so jajca polna beljakovin, vitaminov in mineralov – prava superhrana, ki je skorajda stalnica na vsakem zajtrkovalnem krožniku. A medtem ko rumenjak in beljak izgineta v omleti, naj jajčne lupine ne končajo v smeteh! Povprečen Zemljan poje okoli 150 do 200 jajc na leto – kar pomeni tudi toliko jajčnih lupin, ki bi jih lahko uporabili za nekaj precej bolj zelenega (dobesedno).
