V času, ko se vedno več ljudi vrača k domači pridelavi hrane, je postalo jasno, da za kakovostno vrtnarjenje ne potrebujemo drage opreme ali umetnih dodatkov. Potrebujemo predvsem razumevanje naravnih procesov, skrb za okolje in dobro izhodišče – zdravo, živo zemljo. In prav ta zemlja lahko zacveti, če ji dodamo nekaj, kar mnogi še vedno dojemajo kot odpad: ostanke hrane iz naše kuhinje.
V času, ko se vedno več ljudi vrača k domači pridelavi hrane, je postalo jasno, da za kakovostno vrtnarjenje ne potrebujemo drage opreme ali umetnih dodatkov. Potrebujemo predvsem razumevanje naravnih procesov, skrb za okolje in dobro izhodišče – zdravo, živo zemljo. In prav ta zemlja lahko zacveti, če ji dodamo nekaj, kar mnogi še vedno dojemajo kot odpad: ostanke hrane iz naše kuhinje.
