Podnebna kriza je tudi zdravstvena kriza. Sami poganjamo val debelosti, rakava in srčna obolenja ter ustvarjamo tretjino svetovnih emisij toplogrednih plinov.
Čemaž so kot zelišče uporabljali že stari Rimljani in ga cenili celo bolj kot česen. Oba so uporabljali za razstrupljevalno spomladansko kuho, saj krepita zdravje in vračata energijo.
